Visi program studi produksi ternak adalah menjadi salah satu program studi yang berkualitas (unggul dan andal) dan professional (trampil, kreatif, inovatif) serta mampu bersaing dan menjawab tantangan bidang peternakan pada era globalisasi.

Misi program studi produksi ternak adalah menyelenggarakan pendidikan secara optimal guna menyiapkan sumberdaya manusia siap pakai yang memiliki kemampuan kompetensi bidang peternakan melalui pengembangan IPTEK dalam bentuk penelitian maupun melalui pengabdian kepada masyarakat dalam bentuk terapan yang mampu menciptakan kemandirian pribadi dan masyarakat serta dapat menumbuhkan jiwa kewirausahaan di bidang peternakan.

Tujuan penyelenggaran program studi produksi ternak adalah:

1. Menghasilkan sarjana peternakan yang siap pakai, terampil dan professional yang mampu menciptakan jiwa kewirausahaan.
2. Meningkatkan kualitas dan kuantitas lulusan peternakan.
3. Meningkatkan jumlah mahasiswa yang menyelesaikan studi tepat waktu.
4. Meningkatkan kualitas dan kuantitas tenaga pengajar yang didukung prasarana dan sarana yang memadai.
5. Meningkatkan kuantitas dan kualitas penelitian dosen dan mahasiswa.
6. Menciptakan suasana akademik yang lebih kondusif.
7. Meningkatkan minat masyarakat, khususnya pada anak usia sekolah, untuk melanjutkan pendidikan S1 pada program studi peternakan universitas sintuwu maroso.